Information
Hergestellt in Italien
Vakuumgaren
Leistung 1000 W
Außenmaße 350 x 550 x 320 mm
Betriebstemperatur 45°-99°C
Gesamtbeckenhöhe 200 mm
H2O-Pegel 170 mm
Maximale Tankkapazität 25 Liter
Stromversorgung 220 V – 50 Hz
Solidität
Unverzichtbares Element in professionellen Küchen
Perfekte Kombination aus Qualität, Design und sehr hoher Leistung
Neue extrem robuste Struktur
Leistung
Innovatives Werkzeug zum Vakuumgaren von Speisen bei niedriger Temperatur
In einer ersten Phase wird die gewünschte Temperatur des Wassers in der Wanne vom Bediener eingestellt (normalerweise nicht höher als 60°).
In einer zweiten Phase wird die Garzeit eingestellt
Sensor zur Aufrechterhaltung einer gleichmäßigen Temperatur im Tank
Garzeitanzeige
Temperaturanzeige in der Heizphase
Diese Art des Garens verleiht den Speisen eine extreme innere Weichheit und eine ausgeprägte Geschmacksexplosion
Drastische Reduzierung des Gewichtsverlusts während des Kochvorgangs
4 Fuß
Reinigbarkeit
Einfach zu säubern
Schnelle Installation mit Kabel und 220-V-Stecker
Hergestellt unter Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN
Vakuumgaren
Leistung 1000W
Außenmaße 350x550x320 mm
Betriebstemperatur 45°-99°C
Gesamtbeckenhöhe 200 mm
H-Ebene H2O 170 mm
Maximale Schüsselkapazität 25 Liter
Stromversorgung 220V – 50Hz
